オーガニック生しいたけ

日本で最初の有機認証生しいたけ

オーガニック生しいたけ生産者一同

拝啓
オーガニック生しいたけ生産者一同を代表して、ハルカインターナショナルが手紙で皆様へ栽培の想いを届けます。

私たちは有機生しいたけ（菌床栽培）の日本で最初のJAS有機認証を収得した生産者です。
生しいたけは、気温と湿度のバランスを保つ事が大切です。自然環境を重視する栽培方法のため人工の空調システムが使えないことが苦労します。

生しいたけに欠かせない菌床も地元岐阜県産の木材と自社有機圃場で栽培した有機農産物を原料に堆肥を作っています。これは出来るだけ、地元原料・自社製品にこだわることで、お客様に安心して食べていただける、生しいたけ栽培を心がけています。
敬具

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岐阜県	ハルカインターナショナル (通年)