オーガニック八つ頭生産者一同を代表して、菱田の会が手紙を書きます。
私たちは豊かな自然に恵まれた北総大地、千葉県芝山町菱田地区で有機農法で野菜を生産しているグループです。

自然と共に歩もうと、自然に合わせた農業を行っています。少量多品目栽培で、1年を通して野菜を栽培しています。
千葉県の北総大地のほぼ中央に位置し、野菜栽培の盛んな地域です。

化学肥料、除草剤、農薬等、一切使用しない有機栽培を心がけて30年以上になります。有機栽培は、虫や病気に悩まされる事が多く、作付した野菜が全て収穫できない事もあります。生産者が望むように収穫することが難しいですが、天気や土と向き合い、畑に出て草を取るなど、作業の中で野菜の状況を把握しております。

ここ何年間、気候の変化が激しく、野菜の旬の時期であっても、虫や病気が発生する等、想像がつかない事が多くなりつつあります。今後も気候の変化に悩まされる事があるとは思いますが過去の状況から判断して、よりよい作付を探していきたいと考えます。また、この先も有機農業による持続可能な農業ができるように自然と向きあっていきたいと思います。