日本のみなさん、こんにちは。私たちは、オーガニックバナナを生産しているSOBIファームと申します。
南米のバナナというとエクアドル産が有名かと思いますが、私たちはすぐお隣のペルーのピウラ地域で栽培しています。ピウラ地区沿岸ではフンボルト海流による寒流が流れているため、生産地域の砂漠地帯は昼夜の寒暖差が大きいため糖度が高く、まろやかな食感の甘いバナナに育ちます。
やや皮が厚いバナナなので、しっかりと軸まで黄色くなったころがおすすめの食べごろです。
また、有機栽培にこだわり、除草剤を使わずに手作業で1本1本の雑草を除草して栽培しています。
アンデス山脈の堆積物によりできた土壌が、バナナの栽培に適しており、化学肥料を使う必要がなく、有機堆肥を使い甘みが強くおいしいバナナを育てています。殺虫剤の代わりに、辛子やにんにくなどの香辛料を抽出して害虫からバナナを守っています。
出荷の際には気を使っており、入念に洗ってから輸出をしています。
遠く離れているので直接お届けできないですが、お手紙を通して私たちのバナナの紹介ができとても嬉しいです。
今年は適度な降雨があり、順調に育っています！一生懸命に良いバナナをお届けできるよう努めています。丹精込めて作ったバナナを、ぜひお召し上がり下さい！