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オーガニック青梅

肉厚でやわらかな青梅です

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オーガニック青梅生産者一同

有機青梅をご購入いただき、ありがとうございます。
有機青梅生産者を代表して、王隠堂農園が皆さまへ手紙をお届けします。

私たち王隠堂農園のある吉野の里は、奈良県の南西部にあってゆるやかな斜面に梅と柿の栽培が盛んなところです。万葉集ゆかりの地でもあり、吉野の梅は万葉集に詠われる時代から人々に親しまれてきました。梅畑には、農家さんも時々採って楽しむという、ヨモギやセリ・アケビが群生しています。

梅の実が安定して収穫できるようになるには、約8年の歳月がかかります。梅の場合、アブラムシ・灰色カビ病・黒点病などの害虫や病気、収穫直前に実が落ちてしまう『生理落果』などのリスクがあり、収穫量は慣行栽培の約3分の1ともいわれています。有機栽培での梅づくりは、梅の生育を阻害しない程度に病気や虫が発生しにくい環境をつくることが基本です。下草を生やすことで虫の住処を作り、害虫の被害を最小限に抑える、葉や枝にしっかりと太陽の光や風があたるよう剪定し、病気の発生を減らすなどの手入れがされています。

私たちが作っている梅の品種は『南高』、『鶯宿』、『白加賀』の3種類です。どれも青さがふわっと抜けた頃収穫した、肉厚で柔らかな青梅です。梅の開花は2月。寒く厳しい、また不安定な気候の中で花を咲かせます。
皆様に安心して食べていただけるよう、自然の力を利用し、手間をかけて大切に大切に育てた梅をご賞味ください。

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