タマネギのスタンプ
ポテトのスタンプ
トマトのスタンプ

オーガニックスティッキオ

味や香りはフェンネルと同じで、ほんのり甘味があります♪

スタンプ画像

オーガニックスティッキオ生産者一同

この度はご購入いただき、誠にありがとうございます。
グレートマザーファームが手紙を皆様へお書きします。
私たちは、12軒の生産者が集まってできた団体です。以前は、個々に生産や出荷を行っていましたが、情報交換や交流をするようになりグループ設立となりました。古い生産者は平成5年頃から、新規参入者でも平成18年から有機農業に取り組んでいるベテランばかりです。

地域は大きく分けて榛名山中山間地(600~800m)平地(100~400m)、赤城山平地(300~350m)となっており、気温や条件が違う為、栽培方法は各々違いますが、適地適作で出来る限り旬の美味しい野菜作りを心がけております。

スティッキオは、栽培の中で種まき後の育苗がポイントです。発芽率やその後の水分管理がとても大変です。朝昼夕方と日に3回床土の水分を確かめます。怠ると枯れたり、大きさにばらつきがでて、植え替え作業も一苦労します。

あまり馴染みのない野菜ですが、食味や香りはフェンネル同様で、ほんのり甘味があります 。
意外とどんな料理にも合わせやすく、食事が楽しくなりますよ!
そのままポリポリと食べられるので、生のままサラダやフライにするのもオススメです。
試しに召し上がってみて下さい。

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