拝啓
オーガニック日本ほうれん草の生産者一同を代表して、グレートマザーファームが手紙を書きます。

グレートマザーファームは、個々に生産や出荷をおこなっていた生産者が、情報交換や交流をする様になりグループ設立となりました。それぞれ有機農業を始めた時期は違いますが、古い生産者は平成5年頃から、新規参入者は平成18年からおこなっております。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
地域は大きく分けて榛名山中山間地（600～800ｍ）平地（100～400ｍ）、赤城山平地（300～350ｍ）に分かれており、気温や栽培条件が違う為、栽培方法は各々違いますが、適地適作で出来る限り旬の美味しい野菜作りを心がけております。

栽培は 8月に土づくりを行い、9月中旬頃に種まきをします。除草対策として太陽熱還元処理を行っていますが、
発芽後も雑草とりを行わないと草に負けてしまい商品にならないこともあります。
収穫は、11月中旬から1月中旬頃まで行っています。寒さにあたることで甘みが増していきます！

品種は「吾郎丸」という東洋種になりますので、葉の形状がギザギザになっていて根元は赤くなっています。
おすすめの食べ方は、やっぱりお浸し！絶品ですよ！
ぜひお試しください。
敬具